Gruzie - kolébka vína, zájezd se sommeliérem

Přehled

Letecký poznávací zájezd z Prahy Hotely 4*, 3x večeře, 1x oběd v ceně 3x ochutnávky vín Vstupy v ceně Kurz masterclass dezertu Churchella v ceně Výjezd jeepy v ceně

Stručná trasa

TBILISI ANAURI STEPANTSIMINDA - KAZBEGI GUDAURI MTSKHETA CHATEAU MUKHRANI KACHETIE KVARELI SIGHNAGI UPLISTSIKHE

1. den

Odlet z Prahy do Istanbulu letem s Turskish Airlines ve 15:00 hodin (přílet 18:45 hodin), odlet do hlavního města Gruzie Tbilisi ve 23:50 hodin (přílet v 03:10 hodin - v Gruzii je o 2 hodiny více, dle našeho časového pásma je přílet v 01:10 hodin), transfer do hotelu, ubytování.

2. den

Po pozdní snídani nás bude očekávat jedinečná prohlídka města, při které zažijeme symbiózu kulturních rozdílů i náboženství. Tbilisi bylo založeno již v 6. století králem Vakhtang Gorgasali. Dopoledne strávíme ve starém městě, které je jedinečné svou architekturou, místními trhy, malými barevnými uličkami, pevnostmi a výhledy. Uvidíme světově proslulé sirné lázně, gruzínsko-arménské kostely, právě tak jako šíitskou mešitu, odrážející přijetí a toleranci města vůči různým náboženstvím. Lanovkou vyjedeme na pevnost Narikala ze 4. století, která je jednou z nejstarších historických budov v zemi. Při prozkoumávání starého města uvidíme i známé kostely Anchiskhati a Sioni. Projdeme se i náměstím Meidan a naši pozornost upřeme na památku nevšedního významu - katedrála Tbilisi Sameba, je největší katedrálou v v celé oblasti Kavkazu. Dechberoucí je výhled na krásný útes Metekhi s barevnými budovami a kostely. Propleteme se labyrintem uliček až k ulici Shardeni, která je známá útulnými kavárnami a uměleckými galeriemi. Nakonec pojedeme dolů na Rustaveliho třídu, abychom spatřili významné budovy, jako je divadlo opery a baletu v Tbilisi, parlament, divadlo Rustaveli a slavné umělecké galerie. Během prohlídky města budeme mít volno na oběd. Večeře a nocleh v Tbilisi.

3. den

Po snídani budeme projíždět atraktivní krajinou na sever od Tbilisi. Otevře se nám krásný výhled na vodní nádrž Jinvali a my vystoupáme do výšky 900 m nad mořem k hradnímu komplexu Ananuri, kde budeme odměněni překrásným výhledem. Další výhledy nás budou očekávat v Gudauri. odkud pojedeme jeepy panoramatickou cestou do Stepantsminda-Kazbegi. Odtud pojedem jeepy na vrchol vysokého kopce, kde stojí středověký, mimořádně krásný a slavný kostel Nejsvětější Trojice Gergeti. Budeme obklopeni nádherným panoramatem, které umocňuje duchovno tohoto místa. Daily Telegraph zařadil tento kostelík mezi nejkrásnější kostely na světě. Pocítíme mystiku hor, přírody a malých vesnic. Místní lidé nás překvapí svou pohostinností. Jeepy se vrátíme do Gudauri, zimního lyžařského centra, kde pro nás bude v hotelu připravena večeře.

4. den

Po snídani navštívíme Château Mukhrani, kde se mísí autentický interiér s moderní architekturou. Dnes se zde nachází jedna z největších vinařských produkcí vína v Gruzii. Zde pro nás bude připravena degustace místních vín spolu s tradičním gruzínským chlebem Tonis puri a vodkou cha-cha. Odpoledne strávíme v bývalém městě Gruzie - Mtskheta, kde se prolíná kultura Římského, Perského i Byzantského impéria. I my se přidáme k obdivovatelům z celého světa a toto město, které je na seznamu UNESCO si získá naše srdce. Objevíme jedinečnou architekturu, trhy s živou atmosférou a ručně vyráběným hrnčířským zbožím, krásné autentické barvy, ale především srdečnost místních lidí a vynikající jídlo. Prohlédneme si úžasnou katedrálu Svetitskhoveli a klášter svatého kříže Jvari. Necháme si zde i volno na pozdní oběd, ke kterému se necháme zlákat v jedné z mnoha retaurací a místních bister s občerstvením. Na ubytování a přijedeme do Tbilisi.

5. den

Po snídani se vydáme na cestu do Kachetie, hlavního vinařského regionu. Nejprve navštívíme katedrálu Alaverdi, jejíž vznik je spojen s příběhem mnicha Iosea, který přišel v 6. století z Asýrie a kázal křesťanství místnímu obyvatelstvu. Katedrála, druhá nejvyšší budova v Gruzii nás ohromí fascinující polohou, kterou vytváří kulisa obrovských horizontálně jdoucích pozemků. Další zastávkou bude klášter Ikalto, založený v 6. století, který se později stal duchovním a vzdělávacím centrem východní Gruzie. Poté zavítáme do Tsinandali, jedné z nejoblíbenějších turistických destinací v Gruzii. Prohlédneme si muzeum prince Alexandra Chavchavadze, které pochází z 19. století. Evropští architekti a zahradníci byli přivedeni samotným Alexandrem, aby vytvořili rekreační prostor evropského typu. Seznámíme se s historií, úžasnou barevnou architekturou a dobře udržovanými dvory. Pozornost budeme věnovat i 'MILOSTNÉ ULIČCE' v zahradě! Předpokládá se, že milovníci by měli projít pruhem se zavřenýma očima, ale jasnými srdci, aby měli šťastný život. Ve skutečnosti je to místo, kde se Alexandrova dcera Nino setkala se svou životním láskou - Griboedovem. Ve starém historickém sklepě v Tsinandali ochutnáme pět vzorků gruzínského tradičního vína Kvevri. Po celém světě odborníci na víno skutečně ctí gruzínské víno, hroznovou kulturu a jedinečnou vinařskou tradici. Gruzínská vinařská tradice je zařazena na seznam UNESCO s ohledem na historii, důležitost a unikátnost. A víno je nejdůležitější hodnotou regionu Kachetie. Před návratem do Tbilisi se zastavíme v Telavi, které nás přiměje věřit v jeho sílu míru. Jeho architektura, barvy, ulice, historické památky a místní lidé nás pozitivně překvapí. Večeře a ubytování v Telavi.

6. den

Po snídani začneme náš den návštěvou kláštera Gremi, který se nachází na vyvýšeném místě s úžasným výhledem na Kakheti Vstoupíme do krásného místního kostela se staletým interiérem, stěnami a oltářem. Poté odjedeme do Kvareli, abychom navštívili jedno z nejznámějších vinařství 'Gvirabi', které se nachází v 7,7 km dlouhém tunelu ve skalnaté horské jeskyni s ideální teplotou 10-12 °C. Vinařství nám dá možnost ochutnat vlastní produkci, která má tu nejlepší kvalitu. Zdegustujeme pět vzorků tradičního kvevri vína. Seznámíme se s místní tradicí výroby, projdeme tímto tunelem a prozkoumáme všechny potřebné nástroje a nádobí, které místní rodiny používají k výrobě vína. Poté pojedeme do Kvareli a navštívíme Wine Yard No1, kde se seznámíme s životem v tradiční kachetské rodině. Naučíme se zde vyrobit tradiční chléb Churchkhela (tradiční sladkost vyrobená opakovaným namáčením dlouhé šňůry ořechů do tatary - směs mouky a Badagi (koncentrovaná čerstvá hroznová šťáva). Zde pro nás bude připraven i oběd. Poté odjedeme do Sighnagi, jednoho z nejpoetičtějších měst v Gruzii, přezdívanému 'město lásky'. Ulice, architektura, místní lidé a atmosféra nás přimějí věřit v pravdu těchto slov. Sighnagi, jedno z nejdůležitějších měst na 'Hedvábné stezce', je známé pro svou velkou kulturu, tradici, jídlo a historii. Večer se pojedeme ubytovat do Tbilisi. Volný večer, aby si každý mohl vychutnat večeři dle svého výběru v některé z restaurací v Tbilisi.

7. den

Po snídani pojedeme do Uplistsikhe, města, které bylo vybudováno ve skále a ve středověku bylo nejbezpečnějším místem k životu. Budeme mít možnost pevnost prozkoumat zevnitř a dotkneme se tak historie bez jakýchkoli bariér. Kamennou cestou se dostaneme ke kostelu, kde se nám rozevře nádherný výhled. Odpoledne se vrátíme do Tbilisi, budeme mít volno k zažití atmosféry tohoto jedinečného města, procházkám starými uličkami, možnost nákupů nebo návštěvy muzeí a galerií.

8. den

Po snídani transfer na letiště, odlet do Istanbulu v 10:45 hodin (přílet ve 12:15 hodin), odlet z Istanbulu do Prahy v 16:45 hodin (přílet do Prahy v 18:20 hodin).